classica pizza napoletana lievitata 24 ore

 

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CLASSICA PIZZA NAPOLETANA, LIEVITATA 24 ORE

Le nostre pizze sono realizzate con lievito madre farina 0 di grano tenero, farina di lino omega 3 e farina ai 5 cereali
(avena, farro, gemme di grano, Kamut, tritella tostata)

MARINARA

pomodoro San Marzano, aglio e origano

€ 7,00

REGINA

 pomodoro San Marzano, fior di latte di Agerola e basilico

€ 8,50

DIAVOLA

pomodoro San Marzano, fior di latte di Agerola e salame piccante

€ 10,00

DOC

pomodoro pachino, fior di latte d.o.p. e basilico

€ 10,00

PROVOLA E PEPE

pomodoro San Marzano, provola affumicata e pepe

€ 10,00

NAPOLI

 pomodoro San Marzano, fior di latte di Agerola, acciughe, olive nere e origano

€ 11,00

ORTOLANA

fior di latte di Agerola, e verdure grigliate

€ 11,00

VOMERO

fior di latte di Agerola, salsiccia e friarielli*

€ 11,00

BUFALINA

pomodoro San Marzano, fior di latte di Agerola, mozzarella di bufala a crudo

€ 12,00

EMILIANA

fior di latte di Agerola , prosciutto di Parma, rucola e scaglie di parmigiano

€ 12,00

Romana

fior di latte di Agerola, porchetta di Ariccia e patate arrosto

€ 13,00

CAPRICCIOSA

pomodoro San Marzano, fior di latte di Agerola, prosciutto cotto di praga, funghi champignon, carciofi e olive nere

€ 12,00

Ripieno al forno

pomodoro San Marzano, fior di latte di Agerola. ricotta e prosciutto cotto di Praga (non disponibile il sabato)

€ 12,00

PIZZA FRITTA

ricotta, fior di latte di Agerola e prosciutto cotto di Praga
(non disponibile il sabato)

€ 12,00

CONSIGLIATE DAL PIZZAIOLO

Taralluccio

crema di tarallo, fior di latte di agerola, lardo di Colonnata, ciuffi di ricotta, scaglie di provolone del monaco

€ 14,00

Bella Sarno

crema di zucchine, fior di latte di agerola, code di gambero, stracciatella di bufaal e grattugiata di limone

€ 15,00

Palmese

vellutata di scarola, fior di latte di agerola, pomodorino giallo, pancetta, burrata

€ 15,00

Cafona 2.0

crema di friarielli, fior di latte di agerola, salsiccia di benevento e provola affumicata

€ 13,00

Dò gran monaco

pomodorino giallo, fior di latte di Agerola, guanciale aromatizzato al pepe, stracciata di bufala, provolone del monaco

€ 14,00

Pistacchiella

fior di latte di Agerola, pesto di pistacchio, mortadella, granella di pistacchio

€ 14,00

Benevento

fior di latte di agerola, pomodorini, salsiccia di Benevento, olive taggiasche e all’uscita scarola fresca

€ 13,50

Zuccotta

vellutata di zucca, fior di latte di agerola, salsiccia di Benevento, funghi, pomodorini e olive taggiasche

€ 14,00

Porcina

paté di noci, fior di latte di Agerola, funghi porcini, speck e scaglie di parmigiano

€ 14,00

Olandesina

crema di patata viola, fior di latte di Agerola, salsiccia di Benevento e funghi porcini

€ 14,00

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