CLASSICA PIZZA NAPOLETANA, LIEVITATA 24 ORE
Le nostre pizze sono realizzate con lievito madre farina 0 di grano tenero, farina di lino omega 3 e farina ai 5 cereali
(avena, farro, gemme di grano, Kamut, tritella tostata)
MARINARA
pomodoro San Marzano, aglio e origano
€ 7,00
REGINA
pomodoro San Marzano, fior di latte di Agerola e basilico
€ 8,50
DIAVOLA
pomodoro San Marzano, fior di latte di Agerola e salame piccante
€ 10,00
DOC
pomodoro pachino, fior di latte d.o.p. e basilico
€ 10,00
PROVOLA E PEPE
pomodoro San Marzano, provola affumicata e pepe
€ 10,00
NAPOLI
pomodoro San Marzano, fior di latte di Agerola, acciughe, olive nere e origano
€ 11,00
ORTOLANA
fior di latte di Agerola, e verdure grigliate
€ 11,00
VOMERO
fior di latte di Agerola, salsiccia e friarielli*
€ 11,00
BUFALINA
pomodoro San Marzano, fior di latte di Agerola, mozzarella di bufala a crudo
€ 12,00
EMILIANA
fior di latte di Agerola , prosciutto di Parma, rucola e scaglie di parmigiano
€ 12,00
Romana
fior di latte di Agerola, porchetta di Ariccia e patate arrosto
€ 13,00
CAPRICCIOSA
pomodoro San Marzano, fior di latte di Agerola, prosciutto cotto di praga, funghi champignon, carciofi e olive nere
€ 12,00
Ripieno al forno
pomodoro San Marzano, fior di latte di Agerola. ricotta e prosciutto cotto di Praga (non disponibile il sabato)
€ 12,00
PIZZA FRITTA
ricotta, fior di latte di Agerola e prosciutto cotto di Praga
(non disponibile il sabato)
€ 12,00
CONSIGLIATE DAL PIZZAIOLO
Taralluccio
crema di tarallo, fior di latte di agerola, lardo di Colonnata, ciuffi di ricotta, scaglie di provolone del monaco
€ 14,00
Bella Sarno
crema di zucchine, fior di latte di agerola, code di gambero, stracciatella di bufaal e grattugiata di limone
€ 15,00
Palmese
vellutata di scarola, fior di latte di agerola, pomodorino giallo, pancetta, burrata
€ 15,00
Cafona 2.0
crema di friarielli, fior di latte di agerola, salsiccia di benevento e provola affumicata
€ 13,00
Dò gran monaco
pomodorino giallo, fior di latte di Agerola, guanciale aromatizzato al pepe, stracciata di bufala, provolone del monaco
€ 14,00
Pistacchiella
fior di latte di Agerola, pesto di pistacchio, mortadella, granella di pistacchio
€ 14,00
Benevento
fior di latte di agerola, pomodorini, salsiccia di Benevento, olive taggiasche e all’uscita scarola fresca
€ 13,50
Zuccotta
vellutata di zucca, fior di latte di agerola, salsiccia di Benevento, funghi, pomodorini e olive taggiasche
€ 14,00
Porcina
paté di noci, fior di latte di Agerola, funghi porcini, speck e scaglie di parmigiano
€ 14,00
Olandesina
crema di patata viola, fior di latte di Agerola, salsiccia di Benevento e funghi porcini
€ 14,00
